需要炒两遍的青椒炒蛋,做法独特,口味新颖
2024/8/30 来源：不详孩子明天就要开学了，今天一大早起来就开始忙乎，把学习用品都给准备好，又出去给买的书包还有文具，又给买了两件新衣服，忙活了一上午，中午回家才想起来光顾着孩子了忘了买菜，看了看家里就剩些青椒和鸡蛋了，有句话说得好“巧妇难为无米之炊”没办法只能做青椒炒鸡蛋了，还好家里还有煎饼，用煎饼卷着吃还是非常好吃的。
我做青椒炒鸡蛋不是普通的用青椒炒鸡蛋这么简单，这么普通的做法也不会分享给大家，这道菜需要炒两遍，做法和普通的青椒炒鸡蛋区别还是很大的，炒出来的鸡蛋是碎的，而且每块中都包含着青椒和鸡蛋，吃起来非常香，非常的过瘾，孩子每次吃这菜都是用勺子吃，一口一大勺吃起来比肉都香。
营养价值：鸡蛋是营养非常丰富的食物，特别是鸡蛋黄中含有卵磷脂，这类物质是人体大脑必须的营养成分，经常食用鸡蛋，可起到补脑益智的作用，特别是现在开学了，应该让孩子每天都食用适量的鸡蛋，而青椒也是营养很丰富，特别是青椒能增强食欲和促进消化，非常适合压力大的上班族和学生食用。
青椒炒鸡蛋
：
鸡蛋四个，青椒两个，尖椒两个，一段大葱，几颗蒜瓣。
：
1.食材准备：把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，青椒和尖椒洗净切成细丁，大葱切葱花，蒜瓣切片。
2.锅中烧油，油热后把葱花和蒜片放入锅中爆出香味。
3.爆出香味后，把切好的青椒丁放入锅中翻炒。
4.把青椒丁炒软炒出香味后，盛出放在盘中放凉。
5.等到炒好的青椒丁放凉以后，把青椒丁倒入鸡蛋液中，再放入盐调味，并搅拌均匀。
6.起锅烧油，油热后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中翻炒。
7.鸡蛋炒碎后，放入味极鲜和五香粉调味，然后把鸡蛋炒熟出锅即可。
注：图文均属原创，欢迎
