爱吃辣的小伙伴们怎么可以少一道ldqu

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油焖尖椒，家常美食。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱。

食材：（尖椒，葱姜沫，肉馅，盐，鸡精，生抽，蚝油，味极鲜酱油，白糖，十三香，一个鸡蛋，淀粉）备用。

制作步骤

第一步：先把肉馅调一下味道，加一点葱姜沫，适量盐，鸡精，少许生抽，一点十三香，最后放入一个鸡蛋，一起搅拌均匀备用；

第二步：把尖椒根部切掉，然后把尖椒竖起来切成两半，把里边瓤摘去，再把尖椒均匀的沾上一层面粉；

第三步：然后在尖椒里边放满调好的肉馅，依次把每个尖椒放满，压实备用；

第四步：在锅内放入油，把尖椒放进去煎至3分钟左右，两面煎至金黄，然后盛出来；

第五步：接着锅内放油，下入葱花和蒜片爆香锅；

第六步：加入点蚝油，味极鲜酱油，再放入少许的老抽上点颜色；

第七步：然后加入一勺的水，一点鸡精，盐，白糖等等搅拌均匀；

第八步：接着把尖椒放入到锅里，小火焖烧一下，然后用水淀粉勾芡一下，然后出锅就可以了。

小贴士：

1、弄辣椒的时最好带上手套，否则辣手

2、煎至尖椒时，油往外溅，别烫伤自己

本文由爱小痴整理自网络

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