肉片炒尖椒,营养又好吃,拌饭能吃三大碗

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肉片炒尖椒

原料：里脊肉、尖椒、红椒、葱、盐、糖、鸡精、生抽、蒜、姜。

做法步骤：

第1步、尖椒，红椒切块，里脊肉切片，肉先码浆，将肉片用清水洗两遍，加入少许的盐，酱油，料酒胡椒粉拌均腌制15分钟后撒入适量的淀粉用手抓均匀再倒入少许的油抓均封住水分。

第2步、葱姜切末蒜切片。

第3步、坐锅点火倒油，油热倒入尖椒和红椒，翻炒几下断生盛出备用。

第4步、油热葱姜蒜爆香。

第5步、放入肉片翻炒，期间加入少许的料酒，生抽，糖。

第6步、将尖椒和红椒倒入，大火翻炒，加入少许的盐，鸡精。点一点明油出锅。

第7步、成品。

来自美食天下舌尖居士的作品。