适合懒人的茄汁青椒炒蛋,简单一炒营养全,

上班族最头疼的就是晚上回家做什么饭，省事省力还要好吃有营养。看看这盘茄汁青椒炒蛋吧！稍微一切一炒，5分钟就能完成。

酸甜可口，无论配什么饭都很百搭，如果有点小情调，还可以配支干白葡萄酒或者甜酒，晚上喝点，很好睡，什么失眠多梦都没有了！

这道快手菜做法非常家常也非常简单，我们一起来看看它是怎么做的吧！

用料：

鸡蛋2个、尖椒2个、胡萝卜半个、洋葱半个、白醋1勺、盐半茶匙、糖半茶匙、味极鲜少许，番茄酱1勺。

步骤：

1、先把尖椒、胡萝卜、洋葱洗净切片，随后把所有调料放到一只小碗里搅拌均匀备用；

2、把鸡蛋打散稍微加点盐，烧热油锅，冒烟后把鸡蛋倒进去翻炒，炒熟就可以盛盘备用；

3、趁着锅里的底油，把洋葱先放进去，炒出香味，随后把胡萝卜放进去炒软，最后把尖椒放进去炒至断生就可以了；

4、最后把炒好的鸡蛋放进去，把所有调料都倒进锅里，翻炒均匀至入味，就可以出锅啦！

这个菜是酸甜口的，所以配脆爽的干白或者甜酒等，都很适合，冰镇一下口感更好，会让嘴里升华出新的味道和感受，迷上配酒的我，总是忍不住给你们推荐，有兴趣不妨试试看哦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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