夏天多吃苦,此物强推荐

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素来有“夏天多吃苦”这一说法，原因是夏季脾胃功能较差，容易食欲不振，而苦味食品能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏季之阳热。谈到苦味食品，不得不提到“苦瓜”。虽然大部分人不喜欢吃苦味的食物，但是苦瓜其实是苦中带着甘甜，慢慢体会苦后的甘甜，也是一种不一样的体会，我们岂能错过这样的美食。

苦瓜具有十分丰富的营养与功效。

1、清热解毒

苦瓜能清热去火，排除体内毒素。苦瓜煮水可散热解暑。

2、养颜嫩肤：

苦瓜具有增强皮层活力的作用，常吃能使皮肤变得细嫩健美。

3、降血糖：

苦瓜粗提取物中含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。

做法：

1、凉拌苦瓜。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

2、苦瓜炒鸡蛋/苦瓜煎鸡蛋。同样的食材，不同的做法。

3、苦瓜炒牛肉。考验大伙的厨艺了，怎么能把牛肉炒的鲜嫩可口，看完赶紧试试吧。

4、苦瓜尖椒豆豉。苦瓜与辣椒是绝配哦。

5、酿苦瓜。样子精美味道好。

温馨提示：胃病患者及脾虚或大便秘结者宜慎用。