虎奴与香奴的饭桌尖椒小炒肉,咸香微辣,佐

我有一个梦，余生，要努力把日子过成自己喜欢的样子。

这不是一件容易的事。

单单说吃，夫君一日三餐都可与面食为伴，我却喜欢米饭。

他热爱各种油炸食品，炸肉丸，炸酥肉，方便面，大鸡排……我看着油炸食品就食欲大减。

可是“嘿嘿嘿……嘿嘿嘿……十年修得同船渡，百年修得共枕眠”，缘分，即便是孽缘，在一起就当珍惜！

求同存异呗！

于是，出门吃饭，偶尔他去左边的面馆，点一碗他喜欢的红烧牛肉面；我去右边的富顺豆花馆，叫上一碗豆花，蘸着鲜香的味碟，配着白米饭，吃得那叫一个志得意满。

在家，哈哈哈，咱家的饭桌我说了算。唉，谁让我上得厅堂，下得厨房呢！

今日，来个尖椒小炒肉，吃货夫妻都爱的菜，真真下饭。

尖椒小炒肉做法：

一、材料及准备

主料：二刀猪肉（肥瘦各一半）煮熟，煮至耙而不烂，切成薄片；美人椒切成滚刀段，适量盐码制。

佐料：煎熟的菜籽油，老姜、大蒜切成片，郫县豆瓣，干辣椒剪成段，盐，酱油，料酒。

二、做法：

a.锅内倒少量油，倒入肥肉炒出油脂，倒入瘦肉炒匀。

b.加入适量郫县豆瓣，小火炒熟炒香，加入姜蒜和辣椒段，酱油，盐，料酒等，将肉翻炒均匀入味，舀出备用。

c.锅内留适量油，将美人椒倒入，炒熟。

d.倒入炒好的肉，和美人椒一起翻炒均匀，起锅。喜欢味精的朋友，可起锅前酌量加入味精提味。

当当当，尖椒小炒肉大功告成了！

肥瘦相间的二刀肉，香糯咸香，非常入味，切成滚刀的美人椒被香浓的猪油包裹，微辣中有猪肉的香味，超级下饭。

（图文原创：虎奴与香奴。转摘请注明出处，谢谢）