3款简单快手家常菜,学起来巨容易,哪怕是

2025/3/16 来源：不详

咖喱是一种酱料，在印度和泰国十分常见。由咖喱做成的菜肴有很多，咖喱鸡块、、咖喱牛肉、咖喱丸子、咖喱大虾、咖喱炒饭等等。能够改善营养不良、贫血症状，具有开胃健脾的功效。

一、咖喱鸡块

食材：鸡胸肉、土豆、苹果、胡萝卜、洋葱、咖喱

做法：

1、鸡肉洗净切块，准备好苹果和香蕉。

2、土豆和胡萝卜洗净去皮，洋葱切丁，土豆和胡萝卜切丁、香蕉切小块压成泥状、苹果去皮剁碎。

3、油锅放洋葱，小火炒香，加入鸡肉翻炒。加入土豆和胡萝卜翻炒。

4、放入香蕉泥拌炒，加入适量的水，盖盖煮20分钟。放咖喱关火至咖喱块溶解。加苹果泥和少许番茄酱，开小火继续煮至稠腻，倒入少许淡奶油，拌匀，关火。

二、香煎豆腐

食材：豆腐、辣椒、盐、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、油

做法：

1、豆腐切块，清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。

2、将所有调料混合在一起。加热平底锅，刷上油。

3、放入豆腐煎，翻面。

4、撒上调料粉，翻面抹均匀。切辣椒丁洒在豆腐上即可。

三、干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇、红尖椒、蒸鱼豉油、盐、熟芝麻、熟花生米、生姜

做法：

1、将杏鲍菇用手撕成长条，炒锅中放少许油将杏鲍菇放入小火煸炒，尽量煸干一些。盛出备用。

2、生姜切末，红尖椒切段。另起锅加少许底油，放入姜末、红辣椒煸出香味。

3、熟的花生米去皮用刀切碎，锅中加入蒸鱼豉油翻炒。

4、出锅前加入花生碎、熟芝麻翻炒均匀即可。

四、烤羊排

食材：羊排、盐、酱油、老抽、蚝油、柱候酱、海鲜酱、啤酒、酱豆腐、大料

做法：

1、羊排用清水泡4个小时以上，将血水尽量泡出。

2、然后用水焯一下后洗净备用，调料用纱布做成一个调料包。

3、将红烧酱油等所有的调料和调料包放入锅中，倒入啤酒，烧开。

4、加入水，没过羊排即可。盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖1个小时。炖熟的羊排捞出，不要汤汁。空气炸锅°预热5分钟，将控干汤汁的羊排均匀的撒上孜然等调料。

5、放入热的烤箱，°，烤15分钟即可。烤出的羊排直冒油花，所以吃起来的羊排一点都不油腻。

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