夏天没胃口吗有了这道菜,让你望锅兴叹饭太

2025/1/13 来源：不详

最近天太热了，吃饭越来越没有胃口，在菜市场逛了一圈又一圈，忽然眼前一亮，好漂亮的辣椒！脑海里立马浮现出一大盘色香味俱全的虎皮尖椒，满满一大碗白米饭.....想着想着居然流口水了！终于知道吃什么了，买完菜马上回家，刷刷刷开工了，实在是很想马上吃到美味的虎皮尖椒！

说起虎皮尖椒，估计是湖北人，湖南人，四川人餐桌上的常菜，无人不知无人不晓，下饭神器非它莫属了！我家先生也是对它情有独钟，但是老一套的虎皮尖椒吃的次数也太多了，小李子灵机一动，要不今天来点不一样的，哈哈，想着想着又咽了不少口水，好了，废话不多说，咱们开始吧！

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主要食材：辣椒（我用的是灯笼椒，这种更适合做虎皮尖椒）

调配料：姜蒜、小米辣、酱油、陈醋、蚝油、食盐、十三香、花椒面

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1、将生姜、大蒜、小米辣尽量的切细碎一点

2、调一个酱汁：碗中加入生姜、大蒜、小米辣、2勺酱油、1勺蚝油、1勺陈醋（喜欢吃醋的可以加多一点）、一勺食盐，少许十三香花椒面，烧一点热油浇在调配料上，将配料爆香搅均备用

3、辣椒洗净后一定要控干水份，然后起锅烧油，油7分热左右辣椒下锅炸，不断的翻面

4、炸至虎皮色捞出控油，千万别炸胡了，有的朋友炸着辣椒去看世界杯了，然后就悲剧了.....

5、最后一步，辣椒装盘，浇上酱汁搅拌均匀，洒上葱花，就可以美美的享用了！

5、最后一步，辣椒装盘，浇上酱汁搅拌均匀，撒上葱花，就可以美美的享用了！

美味是出锅了，刚才光想着要吃辣椒、吃辣椒忘了煮饭，忍不住光吃了一个辣椒，那个辣啊，差点跳脚啦！不过是真的超美味哦，不仅辣还很酸，没胃口的妹子们肯定喜欢！

看着有食欲吗，还不赶紧去试试？如果你有不同的做法或是更好的创意记得给小李子留言哦！

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