虎皮尖椒,鲜香酸辣超开胃,做法简单的美味

虎皮尖椒，酸辣开胃，超级下饭，夏天不想吃饭的时候，炒这么一盘，配米饭、稀饭都特别好吃。

软嫩的香辣口味，经济又实惠的家常菜，5块钱买一堆尖椒，能做一大盘，做法也很简单，我们一起来看看吧！

用料：

青尖椒g、姜2片、葱1小段、蒜3瓣、味极鲜1勺、老抽半勺、蚝油1勺、陈醋1勺、糖半勺、盐少许、淀粉半勺。

买薄皮的尖椒比较辣，如果不喜欢吃辣可以买青椒，没有什么辣味。

步骤：

1、先把尖椒洗净，去籽随意切成自己喜欢的大小，把味极鲜、老抽、蚝油、陈醋、糖、盐放到小碗里搅拌，调成酱汁；

2、烧热炒锅，倒入适量油加热，放入尖椒，煸炒至外皮焦黄，尖椒断生变软就可以了；

3、把煸好的尖椒推到一边，放入葱片、姜片、蒜片炒出香味，把尖椒一起翻炒均匀，倒入调好的料汁翻炒3-5分钟左右入味；

4、撒入少许盐调味，因为其他调料中已经有咸味，所以不需要放太多盐，随后把淀粉中倒入少许水兑成水淀粉，倒入锅中，汤汁浓稠后就可以出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

想了解更多精彩内容，欢迎