豆干青椒丝,营养丰富,瘦身美容,网友评论

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今天是6月20日，星期三，太阳公公今天笑得格外灿烂，

低热量小炒，豆干青椒丝。这是今天妈妈为我准备的减肥美食，它的取材非常简单，就是用姥爷家的青椒和豆干一起炒制而成。自然界中有多种食物是具有减肥降脂功能的，肥胖者在膳食安排时，应该注重这类食物的食用，比如青椒就是很好的减肥美食。

青椒是一种非常常见的食材，几乎每家的餐桌上都能见到青椒，我家更是如此，我妈妈和爸爸就是青椒的忠实粉丝。一顿没有青椒，爸爸妈妈就说：菜一点味道都没有，放进嘴里，有点不知何物的感觉。青椒有一种非常强烈的味道，其实这是一种辛辣味，这种辛辣的辣椒素可以促进唾液和胃液的分泌，不仅能使人增强食欲还能帮助消化。有的人对这种气味着迷，但有的人对这种气味却很反感。我是个湖南女孩，不管是遗传我父母谁的基因，加上环境因素。我终究会成为一个爱吃辣的妹子。

青椒含有非常丰富的营养成分，其中维生素的含量最高，它里面的维生素C含量就比茄子和番茄都高。适量的食用青椒可以起到减肥和美容的功效，但是要是食用过量，也会让人上火，一旦上火，我们的机体就会从各个方面表现出来，比如便秘，脸上长痘。所以辣味较淡，或者不辣的辣椒通常被人们做成蔬菜，比如虎皮尖椒。但那些比较辛辣的辣椒则被人们当作调味料混合在其它的菜品中。

从姥爷家带回来的辣椒就是那种尖尖长长的比较辛辣的辣椒，我们通常把它中做湖南椒。今天妈妈就把辣椒和豆干混合起来一起炒，但由于豆干的热量含量比较高，不适合减肥者多吃，所以妈妈给我炒制的这道豆干青椒丝主要是以青椒为主，豆干为辅。豆干是豆腐加上秘制卤水烧至而成的，吃起来不仅香且鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”

。

因为豆干是豆腐制作而成的，所以豆干的营养和豆腐的营养非常相似，营养价值较高。豆干中含有优质蛋白和多种矿物质，它里面的钙元素对骨骼的生长和发育极为有利。所以我们在书上也会常常看到正在长身体的小孩和钙质流失严重的老人建议多食用豆干。不仅如此，常食用豆干还有清热散血，下大肠浊气的功效。对于减肥降脂中的我们来说非常有利。今天我就来给大家介绍一下这道减肥美食---豆干青椒丝。希望能给正在减肥的你有所帮助。

豆干青椒丝

食材：

青椒克，五香豆腐干3块，植物油、盐、味精、香油等各适量

做法：

将青椒择洗干净，切丝；香干切成丝炒锅倒植物油烧至七成热，下入青椒翻炒放入香干，香味溢出且汁变浓后，加入香油、盐、味精拌匀就可以了。

做菜小经验：

辣椒含有丰富的维生素C,所以在炒至时应选择猛火快炒，以免维生素的流失过多

克豆干中含有的热量有千卡，克辣椒中含有的热量仅有22千卡。豆干热量较高，所以肥胖者应少食豆干，所以这道菜的主要食材也是以青椒丝为主。豆干青椒丝即美味，又营养丰富。不管是男女老少都非常喜欢食用。但青椒性热，夏季不宜多食用此道菜，容易引起上火。这道减肥美食你们学会了吗？你们还认为青椒和哪一种食材一起炒最好吃又营养丰富呢？如果有不同见解的，可以在下方评论区给我留言哦。