小龙虾的营养价值及好处,爆炒小龙虾的做法

小龙虾是一种美味可口的水产食材，其富含多种营养成分，具有许多功效和作用。下面将详细介绍小龙虾的营养价值及其对人体的功效与作用，并提供爆炒小龙虾的做法大全。一、小龙虾的营养价值：1.蛋白质：小龙虾是优质蛋白质的良好来源，蛋白质含量约为每克12克左右，能有效提供身体所需的氨基酸。2.脂肪：小龙虾富含不饱和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸，对心脑血管系统有益。3.维生素B族：小龙虾含有多种维生素B族，如维生素B2、B6和B12，可促进新陈代谢，提供能量。4.矿物质：小龙虾含有丰富的矿物质，如钙、磷、锌、铜、铁等，有助于强化骨骼和牙齿，提高免疫力，维持正常生理功能。5.胆固醇：小龙虾的胆固醇含量较高，适量食用对于人体并无害处，但要避免过量摄入。二、小龙虾的功效与作用：1.提供能量：小龙虾富含蛋白质和含量适中的脂肪，可为身体提供丰富的能量，满足日常活动的需要。2.促进肠道蠕动：小龙虾中的纤维素含量较高，能促进肠道蠕动，帮助消化，并对预防便秘有一定效果。3.活化气血：小龙虾是一种富含铁质的食材，有助于活化血液，促进气血循环，增加血红蛋白含量，防止贫血。4.强化骨骼：小龙虾富含钙和磷，对骨骼的发育和增强起着重要作用。适量食用小龙虾可减少骨质疏松的发生。5.维护心血管健康：小龙虾富含ω-3脂肪酸，有助于降低三酰甘油和胆固醇的水平，减少血液黏稠度，预防心血管疾病。三、爆炒小龙虾的做法大全：1.醉香小龙虾：-原料：小龙虾克，葱姜蒜适量，料酒30毫升，食盐适量，糖适量，生抽适量，醋适量，辣椒粉适量。-步骤：1)将小龙虾洗净，掰断虾腮，剪去虾脚，备用。2)热锅冷油，倒入葱姜蒜炒香。3)放入小龙虾，翻炒至变红。4)加入料酒、食盐、糖、生抽、醋和辣椒粉炒匀。5)炒熟后即可享用。2.酱爆小龙虾：-原料：小龙虾克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，食盐适量，糖适量，料酒适量，辣椒粉适量。-步骤：1)将小龙虾焯水，再沥水备用。2)锅中放油，热油后倒入葱姜蒜炒香。3)放入小龙虾炒熟后，备用。4)另起一锅，放少许油，倒入豆瓣酱炒香。5)倒入炒好的小龙虾，加入适量食盐、糖、料酒和辣椒粉翻炒均匀。6)炒熟后即可。以上是小龙虾的营养价值及其对人体的功效与作用的一些介绍，以及两种常见的爆炒小龙虾的做法。希望对你有所帮助。#教你学做拿手菜#