尖椒炒蛋,香中带辣,鲜而不油,超级的下饭

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尖椒炒蛋

香中带辣，鲜而不油。可以夹馍或配米饭吃，味道绝佳！

原料：尖椒、鸡蛋、盐。

做法步骤：

第1步、需要3个鸡蛋和4两辣椒

第2步、将鸡蛋加少量的盐打散，辣椒切丁

第3步、锅中倒油，油的量稍大一些（一般为炒菜的一倍），将辣椒炒7,8成熟后加入少量盐（鸡蛋中已加盐）

第4步、将鸡蛋均匀浇在辣椒上，小火煎黄

第5步、将煎黄的那一面翻过来，再次又小火煎熟即可

第6步、装盘即可，可以夹馍或配米饭吃，味道绝佳！

小贴士：

1.盐分两次饭，炒辣椒中盐要少放，因为已经在鸡蛋中放过盐了2.油的量要大些

来自美食天下夏家妈妈的美食的作品。