这几道家常菜要多做给家人吃,小孩吃了补脑

这几道家常菜要多做给家人吃，小孩吃了补脑，老公吃了补肾

“秋葵”，女人吃养颜，男人吃补肾，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵克,鸡蛋3个,红椒半个,盐,油

1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下；然后切段；红椒切小片；

2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散；

3、锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用；

4、锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒；

5、加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

红烧黄花鱼

材料：黄花鱼、姜、葱、料酒、豆瓣酱、蒜、淀粉、生抽、白糖、

1、姜切成细丝，葱白切小段，葱叶切成小葱花，蒜剁成蒜末。

2、黄花鱼去鳞，去内脏清洗干净，放到一个大的盘里，加入姜丝，葱段，料酒混合腌制十分钟。

3、起锅放克花生油，烧热后，把腌制后的黄花鱼放入锅里煎至两面金黄时捞出把油沥干。

4、重新起锅，锅里倒入剩下的花生油，三成热时把蒜末下锅炒香，放入豆瓣酱混合翻炒均匀后加适量清水，接着把白糖与生抽一起放进锅里调味，中火烧开后，把煎好的黄花鱼下锅，小火慢慢的煮5分钟

5、待黄花鱼煮熟后捞出放盛鱼的盘里，剩下的汤勾芡收汁后淋在鱼的表面，撒上葱花完成。

鹌鹑蛋，鹌鹑蛋可以说是最佳补肾补脑品，鸡蛋营养丰富大家都知道，但小小的鹌鹑蛋营养价值并不比鸡蛋低。多吃鹌鹑蛋的益处多多，对于从事脑力劳动的工作者和学生，它是最佳经济型补养品，常吃健脑补脑。

红烧鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋若干,葱适量,姜适量,干辣椒适量,老抽适量,冰糖适量

做法：

1、鹌鹑蛋洗净煮熟；煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；

2、姜切片、葱切片‘炒锅入油，放入冰糖化开；

3、冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒；放入葱、姜、干辣椒翻炒；

4、淋入老抽，加入清水；煮开后，小火慢炖10分钟；临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。

四色清炒山药

材料：山药；木耳；尖椒；胡萝卜；葱；油；盐；

做法：

1、木耳提前泡发，洗净，去蒂撕成小朵

2、山药，清洗一下，去皮，然后再次冲洗，切片，泡进水里

3、尖椒、胡萝卜，洗净，切片。葱花备好

4、热锅入油，葱花爆锅，飘香之后，依顺序放入胡萝卜、尖椒、木耳、山药，进行翻炒

5、山药下锅之后，适当加一点水，当水耗干之后再续一点，如此反复一直到出锅、加盐翻炒，出锅~~~