鲜嫩无刺的巴沙鱼柳,教你一种新吃法,双色

重庆白癜风治疗 http://m.39.net/pf/a_9471529.html

巴沙鱼柳一直是我最喜欢的鱼肉之一，因为它鲜嫩无刺，腥味较低，且吃起来又很方便，所以我家常常会买它回来做菜吃。另外它还特别适合给家里的孩子食用，不用担心会有刺扎嗓子。巴沙鱼柳除了口感很好之外，它的价格也很美丽，通常网上售价，几块钱就能买到一条巴沙鱼柳，买回来不用费劲处理，简单的蒸一蒸就很美味。除此之外，巴沙鱼还含有丰富的维生素、矿物质等营养元素，好吃又营养，是一款不可多得的淡水鱼。

我家夏天吃巴沙鱼柳喜欢蒸着吃，方便不费事，虽然简单的淋上蒸鱼豉油就很美味，但是对于爱吃辣的我来说，不放辣椒是不行的，所以我在蒸鱼的时候，会加一些红尖椒和泡椒，做成清蒸双椒巴沙鱼柳，双色双味，吃着特带劲。

我觉得喜欢吃辣的小伙伴们，可以试试这样的做法，辣的很过瘾，非常开胃下饭，每次遇到这菜，我都能多吃一碗饭，太香了。而且家庭聚会时，此菜上桌相信也会受到大家的喜欢。

所需食材：巴沙鱼柳克、红尖椒5根、泡椒20根、香葱2根、蒸鱼豉油26克、蒜粒20克、姜末6克、白糖2克、玉米油半汤勺

1、将巴沙鱼柳洗干净后，用刀切成块状，码放在盘子内待用

2、接着把红尖椒切成小的碎片状，放在碗内，加入10克蒜粒、3克姜末、1克白糖和13克蒸鱼豉油，搅拌均匀

3、把泡椒也切成小的碎片状，倒入碗内，和10克蒜粒、1克白糖、3克姜末、13克蒸鱼豉油混合均匀

4、然后把这调好的调料，都倒在巴沙鱼柳表面，一半倒入红椒调味料，另一半倒入泡椒调味料

5、锅内倒入适量的水，放一个蒸架，把盘子放在蒸架上，盖上盖子，大火煮沸后，转中火蒸10分钟左右，只要鱼熟了就可以出锅

6、蒸好后，取出盘子，撒上切碎的葱花，这里香葱也可以用大葱替代

7、锅内倒入半汤勺玉米油，中火加热到冒烟，即可熄火

8、最后把烧热的玉米油，淋在香葱上，即可享用，真的特别好吃

这道蒸鱼是不用加盐的，加蒸鱼豉油就好，用它调味鲜香扑鼻，端上桌，准能多吃一碗饭

鲜嫩无刺的巴沙鱼柳，教你一种新吃法，双色双味，吃着带劲，你们也来试试吧！