赶走体内的寒气,低卡路里的健康餐,这些菜

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三蔬饺子芹菜、白菜和胡萝卜分别切碎，白菜和芹菜先用少量盐去水，猪肉绞碎加入糖、酱油、姜末和少量盐腌制一样。面粉加入温水，揉成光滑的团状静置半个小时，这里用的石磨面粉，所以颜色偏黄，这段时间里把蔬菜都放入肉里面搅拌上劲。面团搓成条，切小团。擀成圆形的面皮，放上肉馅。包起，怎么包因人而异。包好后，下油放锅包好后，下油放锅里煎，中途加少量水焖一下，中途加少量水焖一下，煎熟即可。

杭椒炒牛柳骨：挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约一厘米的粗条，用淀粉、酱油小苏打和一大匙油拌匀腌制十分钟。杭椒用刀拍松，斜切成段待用，红尖椒切丝待用。炒锅烧热，放入多一些的油，烧至三成热时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用。锅中留三大匙油，放入蒜蓉炒香，放入杭椒炒断生。放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒蚝油炒匀即可。不知引来多少小孩儿渴求的目光。

外婆夹沙肉：上好的猪五花肉片里卷入豆沙，蒸至酥软，菜品白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻……虽然这段描述很是诱人，但“夹沙肉”的真相用大白话来说，就是把豆沙夹在肥肉里蒸熟。如果使用我的主观语言，还得在“豆沙”之前加上“甜的腻歪的”，在“肉”字前加上“流油的”，于是这句话成了“把甜的腻歪的豆沙夹在肥得流油的肉里蒸熟”。

酱烧茄子：首先准备用料，茄子、葱、姜、蒜、酱油1汤匙、醋1汤匙、糖2勺、盐少许、胡椒粉少许、生抽少许、水淀粉，然后茄子切成条，下锅炸（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟），葱姜蒜（蒜分两次放），调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉少许，少许生抽，水淀粉，锅中放油，葱姜蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出锅。这一道色香味俱全的美味佳肴就做好了。

清炒苦瓜：将苦瓜洗净对半剖开去瓤和籽，斜切成片，用盐水腌制10分钟左右。红尖椒切成丝备用，蒜切成粒备用。捞起腌制的苦瓜用手把苦瓜水挤干备用。锅放入油，把蒜粒放入油锅内爆香，放入红尖椒和苦瓜，快速翻炒，加入盐糖鸡精调味即可。

杭椒炒辽参，选用干制海参，则需事先泡发，清洗干净，将海参切成条。杭椒切条，大蒜去皮轻轻拍一下。热锅放油，先投入米辣椒，加蒜、煸出香。再加如海参翻炒，放少许盐、酱油、鸡精耗油。炒至海参入味，加少许盐炒熟出锅。享受美食的时间是快乐的，吃美食时我狼吞虎咽！