美食家常菜红烧茄子

大家好我陕北厨神，今天给大家介绍一道家常便饭红烧茄子，在家就能吃到美味佳肴喽

制作材料，园茄子，青红尖椒，木耳，西红柿，

制作调料，盐，鸡精，味精，白糖，番茄酱，蚝油，老抽少许，土豆欠粉，

做法如下1茄子切片拱刀块，青红尖椒切片，西红柿切小块。2起锅烧油，茄子放一个鸡蛋，少许土豆欠粉搅拌均匀下锅炸至金黄色捞出，3锅留少许低油，下去葱姜蒜片，番茄酱，蚝油加入少许水，接着下茄子，木耳，青红尖椒，西红柿翻炒两下，调味，出锅时勾少许欠粉即可，