尖椒的新吃法,你会吗

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虎皮尖椒颜色呈虎皮，味道香辣，喜欢吃辣的人可以过把瘾。

主料：青尖椒克

调料：色拉油、姜蒜末、精盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋、生抽、味精、香油。

制作过程：①尖椒洗净去蒂去籽，整个尖椒不用切。

②锅内油温六七成热时倒入尖椒炸制，炸至虎皮色时捞出控油。

③锅内留少许油放入姜蒜末爆香，倒入炸好的尖椒淋入少许醋，加蚝油、生抽、精盐、白糖（少许）、胡椒粉和适量水，待入味后加味精，淋入香油出锅即可。

特点：香辣可口，回味无穷，辣的过瘾。