快手小炒尖椒干豆腐,这么做超好吃

尖椒干豆腐

原料：干豆腐皮、尖椒、蒜末、大料、蚝油、十三香、淀粉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材，切好备用

第2步、锅内倒入少量油，放入大料

第3步、油温八成热时放入蒜沫，再放入十三香

第4步、爆出蒜香味后放入尖椒

第5步、再放入干豆腐皮

第6步、翻炒一下，如果干锅倒入少量水，再放入蚝油、适量的盐

第7步、翻炒一下，倒入半碗水，锅盖上盖儿小火顿一会。

第8步、炖的剩少量水后，可依个人口味再加上少量酱油，和十三香。本人觉得放些酱油有点食欲

第9步、翻炒均匀后倒入活好的淀粉，倒入淀粉后锅内的汤会立即凝住，要保证菜均匀的都蘸到淀粉，比较入味

第10步、出锅，上菜

来自美食天下che_danny_T的作品。