夏天没食欲这两种开胃的辣菜告诉你,吃少点

一说起夏天，很多人都表示夏天太热，根本没有食欲。那么接下来，小编就给大家推荐两种，又辣又开胃的菜，相信尤其是热爱辣椒的人，都会非常喜欢。夏天没食欲？这两种开胃的辣菜告诉你，吃少点，小心吃胖了！

两种开胃菜

1，肉丝尖椒烧茄条

准备材料:茄子、尖椒、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、水，淀粉。

做法：

首先先把，茄子和尖椒的头去掉，然后将尖椒的种子挖出来。需要记住的是，茄子不要选太老的，另外要把茄子切成，比两根筷子粗一点的块状。然后将切好的茄子放到碗中，加入少量的盐拌匀，腌制十分钟，等腌制出水的时候，就可以了。这样主要是为了，炒茄子的时候，使炒茄子，尽量少吸油。

将猪肉和辣椒都切成丝，然后在锅中加热后，放上茄子条煸炒，等茄子条变软的时候就可以捞出来了。再放入葱花，姜末炒香，放入肉丝翻炒变色后，带倒上料酒，生抽老抽，将肉丝，翻炒变色。

将茄子条翻炒均匀后，再加入适量的水。然后大火烧开后用小火，闷一会儿，来入味。一直加热到锅里，只剩少量的汤汁时，然后再加入尖椒，丝和蒜末，翻炒。加入少量的淀粉，和少量的开水，使汤汁变得浓稠。再稍微，熬制一会儿就可以出锅了。

2，尖椒酿肉

材料：尖椒、五花肉、植物油、盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜、大蒜、生抽酱油、老抽酱油。

做法：

首先将，尖椒像之前那样，洗干净后将种子挖出，尖椒去蒂。然后加入，五花肉，五花肉最好，搅成肉馅。然后加入胡椒粉，料酒，姜末，蒜末，再加入少量的盐。一般来说腌制，20到30分钟就可以了。

用筷子把腌制好的肉塞进尖椒里。然后在邮包里放油，把，尖椒放入进行煎制，也可以买一个电饼，称将交房，将将电瓶车里倒入少量的油，然后将尖椒放入，等尖椒，起皱的时候，可以另起一锅，放上食用油，放入，葱，姜蒜来炒香，然后倒入，生抽和老抽，然后再倒入一些水。

然后一直熬制，熬制到15分钟左右。就可以将汤汁取出了。这时候。把弄好的尖椒取出，在吃的时候可以在尖椒上淋一些我们熬制的汤汁，这样一来，既可以提味，还会减少辣椒的辣味。