尖椒肥肠,不油腻很鲜美,关键是一点怪味都

2022/10/20 来源：不详

尖椒肥肠

尖椒肥肠是很家常的一道菜，喜欢它的人都觉得非常好吃，就是稍微有点重口味，估计爷们都喜欢，下酒下饭都是不错的选择。我做菜的宗旨是简单省时又好吃，大菜不会做只会一些简单家常的，希望大家喜欢！

原料：肥肠、尖椒、蚝油、生抽、白糖、食用油、盐、姜、葱花、蒜蓉、老干妈。

做法步骤：

第1步、肥肠用自己认真最干净的方法处理干净切好晾干水份备用

第2步、尖椒，姜葱蒜切好备用

第3步、锅里热油爆香蒜蓉

第4步、肥肠放进去翻炒一会加一点点盐继续翻炒

第5步、加小半碗温水盖上盖子慢慢烧至汤汁收干（这样子做出来的肥肠才嚼得动）

第6步、待汤汁收干加一勺蚝油

第7步、两勺生抽

第8步、一勺老干妈

第9步、一勺白糖

第10步、混合所有调料翻炒均匀

第11步、尖椒放进去

第12步、快速翻炒几下撒上葱花就可以出锅了（时间不宜太长）

第13步、装盘开吃，味道杠杠滴！

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