立夏后,提醒大家少吃猪肉和虾肉,多吃3样

时间过得可真快，24节气中的立夏已经过去了。立夏节气的到来也就代表着正式进入夏天，而这个时候往后的天气就面临高温多雨的季节了。

大家想好今年怎么过夏天了吗？随着疫情政策全面放开后，我们周围大多数人就已经感染一遍了。但五一小长假过后，大家有没有发现？我们周围又有一部分人感冒啦。先是从小朋友开始，然后就是大朋友。之前我还不信五一过后会有二次感染。直到真正发生在我的身边，但是我家孩子感冒，最近我又开始嗓子疼。我才真正相信，二次感染真不是说着玩的。

不知道大家最近有没有二次感染呢？立夏正是二次感染的高峰期，这个时候建议大家一定要少吃猪肉和虾肉哦，猪肉里面含有较高的胆固醇，这个时候多吃猪肉最容易长胖了。

立夏节气正是休渔期的开始，这个时候市面上卖的大虾大多都是冷冻的。鲜活的养殖虾还没有大量上市，所以立夏节气过后建议大家一定要少吃虾肉哦。那么立夏后，应该多吃哪3样呢？话不多说，直接给大家分享干货了。

第一：茄子

茄子是我们日常生活中最常见的食材了。这个时候正是茄子大量上市的季节，对于喜欢吃茄子的朋友来说，这个时候刚好尝鲜，正是最佳黄金期。今天你吃茄子了吗？

推荐菜谱：蒜泥茄子

1.首先准备新鲜的长茄子一根不用去掉外皮，然后给他放在清水中洗净。切成一厘米左右的薄片，直接放入碗中。

2.把准备好的茄子开水上锅蒸八分钟。准备料汁大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入两勺陈醋，然后放入一勺生抽，再放入一勺辣椒油，撒上少许的葱花直接浇上热油。

3.蒸好的茄子用手撕成长条，然后再把准备好的料汁直接浇在上面。用筷子快速的翻拌均匀就可以出锅吃啦。

小贴士：茄子的外皮有很多花青素，对于过了50岁的中老年朋友来说多吃它可以延缓皮肤衰老。茄子容易吸油，最有营养好吃的做法就是上锅蒸着吃啦！切记不要炒着吃哦！

第二：辣椒

立夏过后，随着外界气温的不断上升。甭管是南方还是北方空气中的湿度也是越来越大了。而这个时候降雨量逐渐增多，最该吃的食物就是辣椒了。夏季多吃辣椒既能健脾养胃还能开胃下饭。价格不高一元一斤。

推荐菜谱：辣椒酿肉

1.首先准备新鲜的辣椒三个，然后放在清水中洗净。去掉辣椒籽，然后切成三厘米左右的小段放入碗中。

2.五花肉克放在绞肉机里绞碎，然后在里面加入葱姜，料酒，生抽，十三香放入一个母鸡蛋再加入一勺食用油。用筷子搅匀。

3.把腌制好的肉馅直接放在辣椒里面。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的辣椒酿肉放入锅内给它煎至四面金黄。煎好后盛出备用。

4.炒锅烧热放入食用油，油热后放准备好的葱姜蒜片，干辣椒段炒香。然后再放入一勺生抽加入一勺老抽。在里面加入一瓶纯粮食啤酒。

5再把准备好的辣椒酿肉加进来，盖上盖子用大火烧制五分钟。五分钟后在里面淋入一勺水淀粉。用大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦。

小贴士：夏季正是阳气生发的季节，这个时候最该吃的就是养阳散寒的辣椒啦。对于怕吃辣的朋友可以选择外皮比较厚的青尖椒。喜欢吃辣的朋友可以选择外皮比较薄的青尖椒。

第三：蒜苔

现在正是蒜苔大量上市的季节，蒜苔和辣椒一样同样可以养阳散寒。这个时候的蒜苔甭管是炒肉，还是炒鸡蛋都是不错的，美味哦。

推荐菜谱：腌蒜苔

1.首先准备新鲜的蒜苔2到3斤，去掉根部然后放在清水中洗净。然后把它放在太阳底下晾干水分。

2.准备料汁：生抽一斤倒入炒锅内，然后在里面加入克的老抽。放入克的精盐。在里面加入葱姜，八角，桂皮，香叶。在里面加入克的矿泉水。盖上盖子用大火烧开。

3水烧开后用大火煮沸五分钟。煮好后关火晾凉。再准备一个无油无水的玻璃瓶。把准备好的蒜苔直接放入瓶子当中。然后放入准备好的料汁。

4.在上面加入几滴高度白酒，带上开水腌制两到三天就可以吃了。用传统的方法腌制的蒜苔比炒菜还要好吃。下酒又下饭喜欢的朋友可以试一试。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道立夏后应该多吃哪些食物。欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。