虎皮尖椒加点它,能吃到蒸鱼的鲜美,辣味十

辣椒是南方人餐桌上不可或缺的佳肴，可辣椒最好吃做法，只需加一种食材，味道鲜美劲辣，下酒下饭特别过瘾。太好吃了！

虎皮尖椒味道鲜美，很多人单靠这一道菜，都可以多吃一碗米饭呢！它不但是家中常做的菜肴，很多大菜馆的菜谱中也都有虎皮尖椒这道菜，可以说真正是雅俗共赏的菜肴。它对皮肤也有很好的美容保健作用，还能够促进荷尔蒙分泌，是女性们的补品。我们家几乎每个菜都少不它，尤其对虎皮尖椒情有独钟。

虎皮尖椒加虾皮一起炒，能吃到蒸鱼的鲜美，辣味十足，连小孩都能吃。做法也非常简单，新鲜青辣椒加干虾米、大蒜和生姜大火炒一炒几分钟就可以上桌。只要您认证的往下阅读几点细节，很快你就是不错的小厨了哈哈！

虾皮尖椒食材：青辣椒、大蒜、生姜、油、盐、鸡粉、生抽、香油。

1、青辣椒洗干净去蒂、去籽和筋膜。大蒜拍碎剁粒。

2、虾皮整理好用清水洗干净备用。

3、准备锅洗干净，热锅冷油下锅，油加至五成热放入虾皮、蒜蓉、生姜末和盐小火炒香至虾香扑鼻，即起锅备用。

4、趁锅热加入适量的油，放入青椒中火煎要不时地将青椒翻面并用锅铲轻轻按，使青椒每面都煎成表皮皱起变色。

5、然后加入已备好的虾皮、调味汁翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可起锅。一道香辣脆爽的虎皮尖椒就可以上桌了。

叮咚香河坊小贴士：

1、青辣椒要去蒂、去籽，不然会太辣。2、炒虾皮的时候要改为小火，大火容易烧焦。

虎皮尖椒你学会了吗？说说你的看法吧？一起分享探讨更多关于辣椒的美食小窍门吧？