比肉还好吃的辣椒做法,我们家隔三差五就会

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中国的美食博大精深，美食的文化也是源远流长，作为吃货的我们每天必不可少的就是享受人间美味，吃遍特色美食，辣椒一直是我最喜欢吃的一道菜，有一种做法叫做虎皮青椒，从我很小的时候妈妈就经常给我们做这个吃，感觉这应该就是妈妈的味道了吧，小的时候我们家里的条件不是太好，很少有机会能够吃到肉，家里的后院也是中满了各种蔬菜，妈妈拿着自家种的蔬菜做不同口味的给我们吃。当然了，我最喜欢吃的就是酸酸辣辣的虎皮青椒了，不过那个时候还没有这个名字，这个名字也是最近流传的，现在我们在饭店里都能吃得到的，现在我自己也会做了，隔三差五就会做一次，另外在加上自己经常做的研究，越做越好吃了，也算是我们家里最常见的家常菜之一了。比肉还好吃的辣椒做法，我们家隔三差五就会做一次，好吃还实惠。

一般来说，辣椒的做法都是当做配菜吃的比较多的，很多的小炒菜中经常会拿辣椒作为调制食材，不过辣椒作为菜品味道一定是不错的，毕竟我是喜欢吃辣椒的，也会让我的胃口变的更好，所以，今天给大家介绍的也有辣椒哈！辣椒的营养价值也是相当的高的，其中含有丰富的维生素，也是很多蔬菜当中含维生素最高的一种，可以温中散热，健胃消失，作用是挺多的，对于乳腺癌也有很好的预防作用，经常吃辣椒也有利于心血管的健康，也可以减轻感冒的症状，还可以预防动脉硬化，常吃辣椒还有助于睡眠等，辣椒还含有很多辣椒碱物质，还可以起到减肥的作用。

接下来就教大家怎么做虎皮青椒，很简单，我们先准备食材，青椒8个，还有大蒜几颗，先把青椒洗干净了，然后去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。准备调味汁，生抽，糖，盐还有少量的香醋，搅拌均匀之后，锅内加入热油，油温不能太热了，然后将辣椒摆放整齐之后放进去，一边炒一边用铲子轻轻的按压，然后注意翻炒的时候翻面，看到辣椒两面都有皱纹就可以了，把蒜泥均匀的洒在炒好的辣椒上面，倒上调制好的调味汁，然后翻炒入味就可以。需要提醒大家的是，炒辣椒的时候用中小伙，大火了容易炒黑，辣椒也可以不去掉籽，这样的话会更辣，喜欢吃辣的朋友可以选择尖椒，蒜泥是一定要放的，这样的话会特别的香的。大家学会了吗？学会了不要忘记分享给身边的朋友哦，也可以