简单几步做好一盘尖椒木耳炒肉片,快速搞定

By媚娘小厨

用料

精瘦肉克干木耳10克尖椒个洋葱1/4个红尖椒1块个鲜香菇朵姜3片大葱1段油3汤匙料酒勺生抽1勺胡椒粉0.5勺嫩肉粉1勺盐克芝麻油半勺

做法步骤

1、食材洗干净，木耳提前泡发

、腌肉：里脊肉洗后切薄片，装碗，加勺料酒，1勺生抽，少许胡椒粉，1勺嫩肉粉用手抓匀，让肉片吃入液体料汁，再加1勺油拌匀锁水

3、朋森多功能电锅里加水烧沸，加入提前泡发好的黑木耳，烫煮1分钟，捞出

4、腌制好的肉片下入沸水锅里，烫半分钟肉片变色，马上捞出沥干水☆肉片焯水还可去肉腥味，高温让肉片快速凝固不会失水，肉质嫩滑不干。

5、朋森电炒锅W大功率也适合炒菜。锅里加勺油，先加入洋葱，烹饪P3档炒出葱香味，接着加入香菇片炒软

6、加入尖椒丝和木耳翻炒至尖椒变翠绿色

7、然后加入红彩椒丝，倒入焯好水的肉片，翻炒几下，加盐、胡椒粉调味，最后淋入几滴芝麻油拌匀即可出锅。

8、鲜香超下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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