东北家家都会做的下饭菜,几块钱做一大盘,

在东北，尖椒干豆腐应该是家家户户都会做的一道家常菜，也是东北的传统名菜、东北大众菜肴之一。

东北盛产大豆，做出来的豆腐好吃又有劲道，价格也特别实惠，几块钱就能做一大盘，切成片或者切成条，配上点辣椒爆炒，勾点芡汁，爽滑细嫩，香辣爽口的干豆腐就做好了，配米饭吃特别好，一大盘都不够吃。

下面哈妹分享一下尖椒干豆腐的做法，大家可以试着做做，如果有不同做法的，也可以评论告诉哈妹。

尖椒干豆腐

配料:干豆腐一张、猪肉60克、尖椒一个、葱姜少许、蒜末少许、酱油少许、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量烹饪步骤:1.准备好材料，猪肉切片，葱姜蒜切末，干豆腐改刀切菱形块，尖椒切段。

2.干豆腐先焯水去豆腥味

3.热锅凉油下肉片炒至变色，加葱姜末爆香，加酱油，料酒炒均匀，添少许水，把干豆腐沥水后放进锅里。

4.水开后加尖椒段炒至断生，放盐，味精调味。

5.用水淀粉勾芡，撒蒜末即可。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发