尖椒干豆腐,真算得上是东北神菜

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尖椒干豆腐

今天和大家分享“尖椒干豆腐”。尖椒干豆腐在东北可谓是家喻户晓，大到饭店的餐桌小到家常便饭，真算得上是东北神菜。逢年过节来一盘，朋友聚会来一盘，而且特别是男人们的最爱，马上过年了，男人们聚会来一盘这个下酒菜，保准光盘。

原料：干豆腐、尖椒、肉片、蒜末、葱花、生抽、盐、淀粉、味精。

做法步骤：

第1步、油热下肉片炒至变色。

第2步、加葱花，蒜末翻炒几下。

第3步、加入干豆腐翻炒。

第4步、加入适量生抽继续翻炒均匀。

第5步、加入适量水，水和干豆腐齐平。

第6步、水开后炖两分钟，加入尖椒，翻炒均匀。

第7步、沿锅边加入水淀粉。（半勺淀粉死勺水）

第8步、翻炒几下，待汤汁浓稠，加入蒜末，盐，味精调味，即可出锅。

第9步、简单，营养的尖椒干豆腐就做好了。

来自美食天下在水一方爱美食的作品。

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