大厨教你做几道家常菜,实在是太好吃了,每

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大家好，我是美食家球球。民以食为天，今天球球就来给大家推荐几道颇具特色的美味佳肴，希望大家喜欢。这些色香味俱全的人间烟火，球球在此煮酒烹肉，沏茶待客！废话不多说，球球现在就给大家送上满满的福利。农家生炒鸡，味道很不错，你们可以试试。用料，油，鸡腿，干辣椒，辣酱，生姜，大蒜，青椒，红椒，盐，老抽，料酒。

肉酱菜卷用料：干豆腐，黄瓜，胡萝卜，土豆，大葱，猪瘦肉，甜面酱。肉酱干豆腐卷的做法，土豆、黄瓜、胡萝卜擦丝，大葱切长段，瘦肉切丝。土豆丝焯水后加适量盐，几滴醋拌匀；胡萝卜焯水时锅里放两汤匙油，少量盐；菠菜焯水。干豆腐一张切两半，平铺在案板上，码入土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱段，菠菜。把干豆腐卷起来，斜刀切段，装盘。锅里放油，下入瘦肉丝翻炒。倒入甜面酱翻炒，就可以了。

酒鬼大雁腿大雁肉高蛋白低脂肪，健身减肥者首选。用料，大雁肉，尖椒，泡椒，姜片，蒜片，花椒，盐，料酒，黑胡椒颗粒，淀粉，孜然，食用油。

美味蕨根粉，蕨根粉，看起来就像是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里面提炼出的淀粉做成的粉丝。因为蕨菜的根是紫色，所以做出粉丝后颜色很深。蕨根粉保留了蕨菜里的大部分营养，虽其貌不扬，却对身体极好。用料，小青辣椒，花生粉，蕨根粉，大蒜，小红辣椒，生抽，醋。糖。盐。热油。辣椒油。香油。

热吃烤仔鱼，上海人管这道鱼菜叫烤仔鱼，许是因为吃这道菜的最佳时节是每年的五月至七月，凤尾鱼产仔之季；鱼肚中包着肥厚饱满的鱼卵，尤其美味。

山西石头肉，以前家里过年才会做酥肉。吃过两种，一种是小条状，炸得半透，可以用来下火锅或是做汤。还有一种，是我家的做法，肉块大，炸得金黄，一口咬下去外酥里嫩，这种感觉无与伦比。