麻辣鲜香的尖椒鸡
2023/10/30 来源：不详北京治疗白癜风定点医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
尖椒鸡是四川非常有名的一道菜，也是我非常喜欢的一道菜，现在把我平时的做法分享给大家，喜欢的可以收藏哟
用料
鸡半只
尖椒1斤
小米辣半斤
青花椒适量
大蒜1个
姜片适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
步骤1
买回的鸡肉洗干净，切成小块，放入料酒，姜片，蒜片，花椒，盐，生抽，老抽抓拌均匀腌制20分钟
步骤2
将尖椒和小米辣清洗干净切好备用
步骤3
起锅烧油，多油，把腌制好的鸡肉下锅炸至表面金黄捞出备用
步骤4
锅内留底油，将准备好的辣椒倒进去，再放入青花椒，大蒜爆香，放少许盐
步骤5
将炸好的鸡肉倒入锅中翻炒均匀，加入几江调味即可出锅
