高考饮食有讲究,合理补脑最重要,吃对食物

2023/10/8 来源：不详

高考饮食有讲究，合理补脑最重要，吃对食物，助力孩子们金榜题名

高考期间照顾好考生的饮食，让考生们专心致志地应对考试问题，一些对大脑有好吃的食物也在家长们采购的清单中，哪些东西是需要买给考生的呢？

一、坚果类

坚果类食物如核桃、杏仁、腰果、花生、榛子等含有丰富的不饱和脂肪酸，能够帮助保护神经系统、促进大脑发育，同时富含维生素E和B群维生素等营养物质。

推荐吃法：可以作为早餐或零食，适量食用即可。也可制成菜品，如核桃鸡丁、三色杏仁、腰果虾仁、核桃香椿苗等。

二、海鱼类

海鱼类食物富含蛋白质、Omega-脂肪酸、维生素D等有益物质，能够帮助提高大脑的认知能力、记忆力和思维能力。

推荐吃法：清蒸、焗、煎制、烤等方法，适当食用即可，一周2-次为宜。清蒸大黄鱼、红烧带鱼、煎焖偏口鱼、豉椒鳗鱼等。

三、水果类

柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，对于保护神经系统、预防老年痴呆症具有一定的作用。蓝莓、黑莓、草莓等浆果类水果富含抗氧化剂和多酚类化合物，能够帮助防止大脑损伤。

推荐吃法：新鲜的水果洗干净食用最好，也可以冰冻后，淋上酸奶，作为零食和水果沙拉的添加物。如蓝莓香柚、柚子茶、冰冻草莓等。

四、蔬菜类

绿叶蔬菜如菠菜、小白菜、芦笋、生菜等都富含叶酸、维生素C、维生素K等营养物质，能够有助于提高大脑功能，保护神经系统。此外，洋葱、胡萝卜等也能够有益大脑。

推荐吃法：做成蔬菜沙拉、汤、炒菜等形式，适量食用即可。虾仁烧菠菜、菠菜拌花生米、椒丝肉末小白菜、清炒芦笋、鸡蛋炒毛葱、白灼生菜、豉油秋葵等。

五、全谷类

全谷类食物如糙米、燕麦、全麦面包等含有丰富的膳食纤维和维生素B群，能够有益脑力，改善情绪波动。

推荐吃法：三餐中以全谷类食物为主食搭配其他食物摄入即可。

六、豆类及其制品

豆类及其制品如黄豆、豆腐、牛奶等含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素B群，能够保护神经系统、改善大脑的认知和学习能力。

推荐吃法：可作为主食或配菜食用。红烧豆腐、肉皮炒黄豆芽、黄豆焖猪蹄、家常豆腐、丸子炖豆腐、尖椒炒豆皮等。

总的来说，补脑食物并没有特别的难吃或者贵重，只需要在日常饮食中适当加入这些食物即可。多吃健康的食物，对大脑的健康发育非常重要。

我是辉哥，下期见。