尖椒护心肉,又香又入味,下饭棒极了美食

尖椒护心肉

原料：护心肉、青椒、红辣椒、胡萝卜、洋葱、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、水淀粉。

做法步骤：

第1步、护心肉清水洗净，锅中加水煮40分钟到1小时，就是把它煮熟，捞出待凉切成小块，因为我没在家，煮护心肉步骤没有拍图，婆婆煮的，我这个好像块有点大

第2步、配料切好备用，回来太晚没买到红辣椒，这是绿辣椒里面其中一个红的

第3步、锅中加底油，放入护心肉翻炒让每一块肉都沾到油

第4步、然后放入切好的配料继续翻炒（因为肉是熟的，配料必须和肉一起炒）

第5步、这个时候加入十三香，生抽，耗油少许，老抽上色少许，盐调咸淡，鸡精，加一点点水，翻炒一下，待一两分钟即可，水淀粉勾芡

第6步、出锅前少淋入一点明油即可装盘。

来自美食天下琦琦＆妈妈的作品。