手把手教你尖椒炒豆腐,营养美味,香辣下饭

手把手教你尖椒炒豆腐，营养美味，香辣下饭，做法简单，一学就会！美食是爱。一个人爱另一个人最直接可观的行为，就是看见好吃的就想着买回去分享给他，或迫不及待地想要带他前来品尝。现在随着人们的生活条件越来越好，那么大家在饮食方面也都是非常讲究的，尤其是对于食材的营养和味道非常的重视，那么在生活当中中说到豆腐这种食材，其实我们也都是非常熟悉的，而且这种食材已经在我们国内有。上千年的历史了，不管是炖着吃，炒着吃，都是非常美味的。而且现在人他们对于美食可以说也都是有着很深的研究，可以说也是有不计其数的豆腐做法，不但营养丰富，而且也是非常好吃，下饭的今天要给大家分享的就是尖椒炒豆腐，不知道你喜不喜欢吃呢？

豆腐这种食材是含钙量非常高的，而且营养丰富，可以和任何的蔬菜搭配在一起而今胶是含维生素c维生素b六非常多的，经常吃也是具有软化血管，降低血脂，防止便秘这样的功效。尖椒在夏天这个季节也都是大家上市的，而且是非常新鲜的，那么用尖椒和豆腐，它可以在一块做成普通的一道家常菜，也是非常好吃的，然后再加上一些特制的香辣酱，吃起来特别的过瘾，这样的一道菜能够让你多吃一碗米饭，我们一起来看一下它的制作方法吧。

尖椒炒豆腐：1、首先我们需要先准备好所需要用到的食材，豆腐，尖椒，香辣酱，生抽，蚝油盐，蒜等。

2、接下来我们需要将青椒清洗干净，然后备用豆腐买回来之后，我们切成薄块，切成自己喜欢的形状，然后再上面撒上一层淀粉。

3、尖椒清洗干净，然后先用刀拍一下，然后就可以切成斜刀，大蒜拍碎。

4、在锅里面倒入适量的油，等到油温热到5成热，就可以将切好的豆腐直接放在锅里面煎一下，一面煎焦黄色之后将另外一面也煎一下。

5、豆腐煎好之后放在碗里面，然后再重新起锅，锅里面倒入适量的食用油，然后就可以放入辣椒酱，和切好的蒜末煸炒出香味。

6、在炒辣椒酱的时候常常需要用小火，这样就可以将辣椒酱的香味给炒出来，如果是火候太大的话，直接会炒糊，这样是会直接影响等到菜的。

7、辣椒酱炒好之后，就可以将提前煎好的豆腐放在锅里面翻炒均匀。

8、然后就可以加入适量的生抽，继续翻炒，这样颜色看上去也都是非常漂亮的，然后再放入较好的尖椒翻炒，如果是锅里面比较干的话，适当的加一点水。

9、最后放入少许的盐炒饭均匀，最后在出锅的时候就可以再加入蚝油，然后翻炒几下。这样美味又好吃的尖椒炒豆腐就做好了，一口下去满满的酱味儿，特别的下饭，做法非常的简单，切记辣椒酱本身就带盐，所以这道菜盐步能多放。如果你也喜欢的话，赶紧动手试着给家人做一下吧！