东北八大硬菜,每一道都是特色,全部吃过才

东北八大硬菜，每一道都是特色，全部吃过才能说是地地道道东北人

知道大家平常有没有吃过东北菜呢，其实东北菜虽然不在我们的中国八大菜系之内，但是东北仓以量大优惠，口味独特而闻名，很多人即便是没有吃过东北菜，但是听到东北菜的说法也是不少的，今天我要跟大家说的就是东北的八大硬菜，没的都是特色菜，如果全部吃过的话，才能够说是地地道道的东北人。

大菜就是东北烩菜，所谓东北烩菜，其实就是将各种各样的蔬菜全部放入锅里面一起熬制而成，它的特点是食材丰富，口味也是丰富多彩的，而且在东北家家户户都是喜欢吃这个，这是一个比较接地气的菜，而且因为比较接地气，所以家家户户喜欢，所以家家户户也都会做。

第二道铁锅炖大鹅。这也是东北四大炖菜之一，在东北地区是非常有名的，而且用大铁锅炖出来的大鹅非常的美味，而且如果是在东北家里面来了客人的话，这道菜也是必做的。

三道小鸡炖蘑菇。哥也是东北四大炖菜之一，同时也是代表东北菜的代表菜，正宗的小区对面，我其实是家里面散养的小笨鸡跟野生的榛蘑但这日程这个菜的味道是非常鲜美的，而且鸡肉滑嫩，简直就是一道百吃不厌的菜肴了。

吃的就是东北家常凉菜。这也是非常接地气的，而且家家户户大大小小的饭店里面都会做这个凉菜，尤其是到夏天的时候吃上一盘这样的拌凉菜，喝着啤酒，那简直是太爽了吧。

第五道菜，在东北溜肉段。那他也是东北的传统名菜，它的外形是外焦里嫩咸香可口，吃起来真的是超级好吃呀，而且东北人在下馆子的时候知道他也是必点。

第六道东北蘸酱。不太可能，对于像南方人来说是吃不习惯的，但是在东北人的餐桌上面，一年四季都少不了这道菜的，这可是东北特色的一个硬菜，而且它的食材是非常普通的，但是味道却是非常好吃的，而且也吃不够。

第七道东北尖椒干豆腐。这道菜被东北人称为国菜，冬东北人来说他们是比较喜欢他们当地人炒出来的尖椒干豆腐。而且是因为外地厨师是根本做不出来东北干豆腐的那个味道，所以也是东北人非常喜欢的一道菜。

第八道菜，酸菜炖大骨棒。这个就是东北酸菜跟大骨棒放在锅里面一起炖制而成的，东北人就非常喜欢吃这样的菜，而且用酸菜炖出来的这个大骨棒，虽然有一点酸，但是吃起来百吃不腻，口味属于家常菜，很多人在家的时候也是非常喜欢这个菜的。这就是东北的硬菜，如果是这些菜你有一样没有吃过的话，那么你就根本不是地地道道的东北人，全部吃过，才算是地地道道的东北人呢。