分享六道家常美食,做法详细,简单味美,上

俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！

导语：分享六道家常美食，做法详细，简单味美，上桌都是光盘！

家常豆瓣鱼

作法：1.把草鱼屠宰治净切片，纳盆放盐、红苕淀粉、干生姜粉和料酒翻拌后，腌制备用。

2.锅中放化猪油烧开，先投入干麻椒炝香，再放入郫县豆瓣酱、泡青菜丝、野山椒节、泡姜米、大蒜瓣、麻椒和辣椒节一块儿煸炒匀，待掺鲜汤煮沸后，放入草鱼块并转小火烤至其烂熟，期间加盐、鸡精、鸡精粉和白胡椒粉调料，起锅前要淀粉和面粉勾薄芡，摆盘后撒进小香葱节便好。

小米蒸排骨

作法：1.小米泡水三个钟头；

2.猪排骨泡水三十分钟，除掉血水；

3.加入白砂糖3克，盐5克，生抽酱油20克，料酒10克，香油10克，辣酱十五克；

4腌两个钟头进味；

5猪排骨加入小米搅拌均匀。

6.土豆切片放进容器底端；

7、再倒进小米排骨，上笼蒸50分钟上下就可以

吉祥如意八宝饭

食物：红豆馅，糯米，食用油，盐，麦芽糖浆，各色各样果干，淀粉

作法：1.糯米用小水泡最少3-4钟头。

2.泡好的糯米控干水分，倒进煮沸的炒锅里隔水蒸十五-20分钟。

3.蒸熟的糯米趁着热加入一个勺油和一小把盐翻拌。

4在海碗里先抹上1层油，将果干按本人喜爱的图案设计摆在瓷碗，随后放进糯米，再在糯米下铺上红豆沙。还可以把红豆沙放之中，做为夹心的馅料。

5把剩余的糯米堆满全部碗，用汤勺压紧，随后再上锅蒸40分钟上下。

6.将麦芽糖浆、水一块儿放到锅子里熬至溶化，随后加入芡粉搅拌均匀，烧稠后熄火预留。

7、将蒸好的八宝饭端出来，用盘子盖住翻转回来，稍冷后浇上做好的糖桨就可以吃了

秋葵炒鸡蛋

原材料：秋葵克，生鸡蛋三个，尖椒一个半，盐适量，油适当。

作法：1.秋葵洗干净在沸水中焯烫一分钟。

2.捞出来切割成段；尖椒切小圈。

3.生鸡蛋磕入碗中加点盐搅拌均匀。

4锅中给油烧开，倒进蛋液炒成坨盛出预留。

5锅中再下油，倒进秋葵和尖椒煸炒。

6.加入炒好的鸡蛋炒匀，放盐调料就可以出锅。

红海口口脆

作法：1.取治净的鲜兔肚，放盐、鸡精、料酒等腌制5分钟，再各自做汆水和滑油加工，备用。

2.锅留少量油烧开，下泡柿子椒、野山椒末、泡生姜沫、蒜泥、小米椒末和醪糟炒出香味，再掺加少量鲜汤煮沸，把兔肚、木耳和黄瓜条装进去，加入盐、味精和鸡精烧进味后，淋入水淀粉勾芡，最终加入少量醋推匀，便出锅摆盘上菜。

鸡翅烧鹌鹑蛋

原材料：鸡翅八个、鹌鹑蛋20个、辣椒1根、蒜粒半把、大葱1根、少量盐，料酒，1勺生抽酱油，小勺酱油，1勺香油。

作法：1、食物备好，鹌鹑蛋清洗放进锅中，放水后烧开后煮十分钟，捞起来鹌鹑蛋放冷水中，渐渐地剥去外壳。

2、辣椒去籽切条，蒜生姜切成片，葱切条。

3、鸡翅中清洗，在表层划三刀，锅中加点油，下葱，姜，蒜进行爆香，然后下鸡翅炒表皮金黄色，随后下鹌鹑蛋炒一段时间。

4、放进适度的水，加少量盐，料酒，1勺生抽酱油，小勺酱油，1勺香油，焖煮十-20分钟。

5、最终大火收汁，放入撒上辣椒，翻炒青椒断生就可以。

好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由祝茹娟做美食原创，大量特色美食欢迎