自制尖椒炒猪肚,香辣下饭,全家人都爱吃

白癜风的有效治疗方法 http://m.39.net/baidianfeng/a_4197040.html

从小爱吃辣，什么印度魔鬼辣，小米辣家中常备、川菜更不用说，麻辣鲜香更是我的心头好。准备食材，小米辣，螺丝辣椒，蒜片，蒜苗。

去川菜馆点的最多的一道菜就是尖椒爆猪肚，今天来个自制，味道不比店里的差。猪肚是高压锅压出来的，很软烂。猪肚清洗是个大问题，醋，玉米粒，碱等来回搓洗。嫌麻烦的可以去超市买现成的。

炒香小米辣，螺丝辣椒，蒜片姜片，入肚条儿大火翻炒。

肚条是熟的，所以煸到焦黄即可。料酒，生抽，盐，白糖提鲜，出锅前放蒜苗炒到断生，再来一把白胡椒粉，辣爆了，整个房间里都弥漫着辣意。

因为是厨艺小白，只能说卖相一般，但是味道没得说。肚条软烂咸香，辛辣入味，小米辣，螺丝辣椒，胡椒粉我能说是魔鬼辣吗？辣到哭。

这道尖椒爆猪肚辣到烧心烧肺，香辣到不停口。蒜苗，辣椒吸饱了汤汁十分入味，全部一扫而光，家人都爱吃。一盘菜吃光了三碗饭，好菜费饭，比餐馆里的香多啦。