饭遭殃的尖椒炒皮蛋,你还只会凉拌吃小羽

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▲青椒和皮蛋的搭配可不是只有凉拌而已，这种炒过之后的味道更香更下饭。

◆◆◆视频◆◆◆

◆◆◆用料◆◆◆低筋面粉克黄油克黄砂糖克鸡蛋液20克熟核桃仁60克泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺

◆◆◆步骤◆◆◆

▲把青尖椒洗净之后切成小丁，皮蛋要提前上锅蒸十分钟，这样里面就熟透凝固了，也切成跟青椒大小差不多大小的丁。

▲如果能吃辣的，就多切一些这样的小红辣椒一起炒。

▲炒锅烧热倒油，先把皮蛋丁放到锅里炒。

▲看到皮蛋起泡泡了，就可以把青尖椒、红辣椒和蒜末放进去了。

▲加一点点水、适量的盐和白胡椒粉调味。

▲看到青椒丁变蔫了，再倒一点点米酒和香油，炒匀就可以出锅了。

▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上

小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。