天冷后,建议中老年人记得吃3样忌3样

天冷后，建议中老年人：记得“吃3样忌3样”，顺应节气平安入冬。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

老一辈人都说“寒露不算冷，霜降变了天。”，这不深秋季节的最后一个节气霜降过后，我们北方的天气是一天比一天寒冷啦！尤其是早晚更是冷的冻人，那么中午也是燥热得很。对于中老年朋友来说，在饮食上一定要懂得忌嘴哦。

这往后的天气是一天比一天寒冷，为了更加平安顺利地度过冬天。大家一定要记得吃三样忌3样，顺应节气平安入冬。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一样：红薯叶

红薯叶里面含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养元素。而且它里面还有较多的钙铁等物质，这天冷后中老年朋友的免疫力很容易降低，所以这个时候可别忘了多吃它。

推荐菜谱：粉蒸红薯叶

1.首先准备新鲜的红薯叶克去掉根部，然后放在清水中给它冲洗干净。把表面的脏东西清洗出来。控干水分。在上面撒，上一小把面粉。用手抓拌均匀。

2.让红薯叶充分裹匀的面粉，蒸锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的红薯叶平铺在上面。开水上锅蒸八分钟就可以啦。

3.万能料汁：大蒜一头拍散咂成蒜泥，然后在里面加入一勺生抽一勺陈醋两勺白糖，一勺精盐，一勺食用油，少许的香菜以及香葱。用筷子直接搅匀。蒸好的红薯叶直接蘸着这个料汁吃就可以啦。

第二样：鸭肉

鸭肉性寒，天冷后多吃它可以滋阴润燥。尤其是对于中老年朋友来说，隔三差五吃一次鸭肉对我们的身体有非常多的好处哦。

推荐菜谱：啤酒鸭

1.首先准备新鲜的鸭肉一直给它剁成小块，然后放在面粉水中给它冲洗干净。控干水分后捞出放入碗中备用。大葱一根切成马蹄状。老姜一块不用去皮切成薄片放入碗中。

2.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的鸭肉加进来。然后放入葱姜去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去浮沫。转中火继续煮沸五分钟后捞出。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸭肉放进去用大火翻炒20秒。把鸭肉炒香炒制焦黄，然后在里面加入生抽、老抽、黄豆酱用大火翻炒出香味。在里面加入一瓶82年的纯粮食啤酒。

4.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火继续慢炖25分钟。25分钟后在里面加入切好的青尖椒再次翻炒均匀，大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦！

第三样：猪肝

猪肝里面含有丰富的钙、铁等营养元素。中老年朋友多吃它可以补充身体当中所需要的营养元素。过了50岁后身体流失最快的就是钙了，都说药补不如食补，猪肝可是我们日常生活中最该吃的食材。

推荐菜谱：尖椒炒猪肝

1.首先准备新鲜的猪肝一块给它切成三厘米左右的薄片，然后在里面加入葱姜、食用油、胡椒粉，生抽用手抓拌均匀，腌制五分钟。

2.尖椒一根切成葱花，老姜一块切成薄片。干辣椒段一小把放在清水中冲洗干净。准备料汁：生抽一勺、老抽半勺、一勺淀粉、然后再加入两勺白糖、一勺鸡精、一勺清水用筷子搅匀。接下来开始上火制作。

3，炒锅烧热放入食用油，油热后放入准备好的葱花炒香。然后再放入腌制好的猪肝，用大火翻炒30秒，炒至变色后把准备好的青尖椒加进来。再放入准备好的料汁。大火翻炒至冒泡。撒上一小把葱花就可以出锅啦。

忌3样

建议中老年朋友，这天冷后一定要忌吃寒性、凉性或者是辛辣的食材。这三类食材天冷后吃多了容易引起上火。而且天冷了更要多吃热性食材来补充身体，所需要的能量。这些大家可别忘了。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道天冷后中老年人应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们，喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。