适合家人一起品味美食,畅聊家常的一桌菜肴

美食人人都爱，今天小编给大家带来以下几道菜肴的做法，看着就流口的菜，色香味俱全，所谓主食的最佳搭配，简单易学，一起动起手来吧！

一、辣子烧肥肠

配料：熟猪肥肠克，青椒、胡萝卜各50克，红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量。

做法：1.将肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍，胡萝卜切片，青椒切小段，分别用开水焯出。

2.炒锅注油烧热，下姜丝、红尖椒丝炒喷喷鼻，参入肥肠，烹入料酒，翻炒几下。

3.再参入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤，烧透入味。

4.参入青椒、胡萝卜片炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上红油出锅即成。

二、青椒炒鸡蛋

配料：青椒，鸡蛋，葱花，喷喷鼻醋，味精，精盐等。

做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子打开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，跟着放入青椒丝，加精盐炒下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒平均，用喷喷鼻醋烹一下，便可出锅。

三、仔姜牛肉

配料：牛肉、仔姜、葱、葱、大年夜大年夜蒜、生抽、油、盐、生粉、料酒、糖

做法：1.牛肉切细丝，或许薄片。

2.加少量清油、盐、生抽、料酒、生粉，抓匀腌制。

3.仔姜洗净，切细丝。

4.锅烧热，倒入油，下牛肉丝快速翻炒，待变色后矫捷起锅，放置一边备用。

5.锅内留底油，爆喷喷鼻葱、蒜，倒入仔姜丝，翻炒至姜丝塌软。

6.将牛肉丝再次倒入，矫捷放入、盐、生抽、糖调味后便可出锅。

四、木耳黑鱼汤

配料：黑鱼1条黑木耳、盐、玉米油1勺、热水1大年夜大年夜碗、大年夜大年夜葱2根、枸杞数粒、生姜1块

做法：1.乌鱼清洗干净切成块控水，外面的黑衣必定要弄干净。

2.生姜、大年夜大年夜葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用。

3.炒锅烧热加少量玉米油把鱼块放入小火煎至两面悄然金黄。

4.放入生姜、葱爆喷喷鼻后参与过量开水和黑木耳，加盖炖煮。

5.几分钟后鱼汤变得浓白，加过量盐调味，撒上小葱花和枸杞便可以起锅了。

有没有想着做一桌给家人吃啊，正好有菜有汤，营养健康。当假期家人一起坐下来品尝美食，畅聊家常。感兴趣的小伙伴们动起手吧