10分钟快手菜辣椒炒肉,做饭不发愁

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By秋乎

用料

五花肉适量梅头瘦肉适量蒜头5瓣青尖椒1个红尖椒1个豆豉适量生抽3勺盐1克

做法步骤

1、五花肉和梅肉瘦肉切薄片，梅肉瘦肉片先用一克盐和一勺生抽抓拌均匀

、青红尖椒去籽切段（吃辣的可以不用去籽）

3、热锅，先将青红尖椒炒出辣椒香味，大概皮有点皱的样子，然后盛出

4、锅中热油，先将五花肉片放入炒至变色

5、然后倒入腌制的瘦肉继续翻炒至八成熟

6、然后放入蒜瓣和豆豉炒香

7、再放入辣椒段继续翻炒

8、淋入勺生抽翻炒均匀即可出锅

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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