家常鱼香肉丝,夏季食用可能帮助开胃,你可

大家好，今天小编为大家带来的菜谱是鱼香肉丝。这道菜是酸甜味的，在夏季食用具有开胃的效果，能够让很多没有胃口的朋友，打开食欲。

家常鱼香肉丝，夏季食用可能帮助开胃，你可以试试看！

材料。猪肉最好是里脊肉克，胡萝卜适量，冬笋半根，黑木耳一把。食用油80ml，葱切丝，姜切丝，蒜切沫，小米椒4根。

调料（生抽一勺，料酒（5ml，水淀粉20ml）。

第一步。将猪肉切丝，加入准备好的调料，腌制十分钟左右。

第二部。我的尖椒，胡萝卜，冬笋分别都切成细丝，黑木耳又在热水中浸泡备用。

第三步。葱丝，姜丝，蒜末，辣椒也都清除干净备用。

第四步。在锅中放好适量的食用油，等到食用油是7分热的时候，将肉丝快速的放入油中，进行翻炒，当肉丝变成白色的时候要盛出。这个时候一定要观察及时，不要使猪肉在油中待的时间过长而变老。

第五步。锅中放入少量的油，加入准备好的葱姜蒜末进行翻炒，待炒出稍微休闲消费的时候，可以放入辣椒进行炒出红油。

第六步。将准备好的胡萝卜，冬笋，木耳都放入锅中进行翻炒，大约两分钟左右，就可以放入准备好的小米椒进行翻炒均匀，将之前炒好的肉丝倒入到，这些材料中进行翻炒，搅拌均匀。

第七步。将之前金花好的鱼香汁，倒入，锅中进行翻炒，搅拌均匀后，即可出锅了。

在腌制肉丝的时候，一定要多腌制一会儿，吃肉能够有味，在炒菜的时候要选择是用大火，大火能够保证肉丝里边的营养成分不流失，食肉保持鲜嫩。

在放辣椒的时候，一定要根据个人的口味来进行增减，在炎热的夏季，不要吃辣太多，防止上火。

朋友，你还有想知道的菜谱吗？评论分享出来吧。