简单快手,下班回家也能做的家庭版鱼香肉丝

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By思瑶妈咪

用料

胡萝卜小半根木耳适量姜葱蒜适量生抽适量老抽一勺盐适量糖适量醋适量胡椒粉适量尖椒一个郫县豆瓣酱1勺料酒一勺猪肉丝适量做法步骤

1、鸡蛋清或者生粉，生抽，一点食用油腌制10分钟即可

2、配菜切丝备用

3、先把肉丝炒变色，盛出来备用，用锅里的油，不够在少加点，郫县豆瓣酱，姜丝（根据自己口味添加葱姜蒜），不加也可，郫县豆瓣酱炒香，干红辣椒，胡萝卜辣椒黑木耳炒断生，少加点盐，鸡精，花椒粉或者五香粉都可，肉丝加进去，少加点糖，醋，翻炒均匀即可

4、成品来了，米饭准备好了吗？

小贴士

肉丝也可以用鸡蛋清腌制，看个人口味和做饭的喜好，千万少放盐，郫县豆瓣酱就很咸了，正常葱姜蒜都要放的，我家丫头不吃葱姜蒜我就没放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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