小石菜谱虎皮青椒

青椒的做法多种多样，有的直接蘸着酱吃，有的直接与其他蔬菜一起炒着吃

今天小石要做道虎皮尖椒，虎皮青椒也是一道非常有名的菜肴，属于一种特色菜。

虎皮尖椒作为蔬菜食用，含有丰富的维生素C，这种元素有控制心脏病及冠状动脉硬化的好处，虎皮尖椒还含有较多抗氧化物质，可以预防癌症及其他慢性疾病，虎皮尖椒还能够对吃饭不香、饭量减少的朋友们有帮助。还有的为使呼吸道畅通也吃虎皮尖椒。虎皮尖椒的强烈的促进血液循环作用对身体也有利，对皮肤也有很好的美容保健作用，还能够促进荷尔蒙分泌，是女性们的补品。虎皮尖椒的功效也多多。

虎皮尖椒有解热、镇痛的功效。

虎皮尖椒有降脂减肥的功效。

虎皮尖椒还有增加食欲、帮助消化的功效。一般虎皮尖椒越辣含有的辣椒素越多。

天然养生专家说虎皮尖椒可以有效的补充人类机能所需的各种营养，还可以预防和治疗各种疾病，比如癌症、感冒、食欲不振等等，这对人体维护健康有很大的帮助。

做法：

辣椒洗净用吸油纸擦干防爆，去蒂拍下切段，入刷油饼铛煎两面至软

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碗汁:碗中加蒜泥、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、醋、淀粉、清水拌匀；淋在煎好的青椒上盖盖稍煮会即可（喜辣可撒点辣椒面）

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