豆芽吃了30年,这种做法最好吃,我家隔天

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豆芽吃了30年，这种做法最好吃，我家隔天做一次，比吃肉还香

天热的时候，大家都比较喜欢吃凉拌菜。因为天气炎热温度升高，所以凉拌菜成了最受大家欢迎的一种菜肴。今天，小编要来跟大家讲的就是凉拌绿豆芽。绿豆芽本身就是非常爽脆的，而且汁水非常多，吃起来非常的过瘾，所以很多人都非常喜欢吃凉拌绿豆芽，而且凉拌绿豆芽还有清爽下火的作用。最重要的是，价格非常非常的便宜，只需要一块钱就能买上一大包，所以大家在夏天的时候，会经常吃一些凉拌绿豆芽。凉拌绿豆芽做出来不仅非常好吃，而且卖相也非常不错，这也是很多人喜欢吃凉拌绿豆芽的原因之一。

凉拌绿豆芽除了口感比较好之外，功效也非常不错，尤其适合在夏天吃。大家都知道，夏天大家是非常容易上火的，所以大家可以在夏天的时候，吃一些绿豆芽。在夏天，绿豆芽是可以清爽下火的，所以大家在夏天如果上火的话，可以多吃一些凉拌绿豆芽，好吃又下火，真的非常不错。

虽然很多伙伴都非常推荐清炒绿豆芽，但是小编觉得凉拌的更加好吃，更加适合夏天。因为大家在夏天的时候，都懒得烧菜，每次烧完菜之后，都会满身大汗，还不如做一些凉拌菜来得快，而且好吃。最重要的是，凉拌菜真的非常适合在夏天吃，免除了冒着炎热去炒菜，还能吃到和炒菜一样美味的菜肴！

绿豆芽，黄瓜，红尖椒，大蒜，辣椒面，食用油，食用盐，香油，凉拌醋，凉拌酱油，白糖

1、把绿豆芽下锅焯水，捞出来之后，放到冷水里面淘凉

2、把黄瓜洗干净切成丝，红尖椒也切成丝，然后拍点蒜末

3、在第2步里准备好的食材里面放一点辣椒面，然后烧一勺热油浇上去，喷出香味

4、倒点香油，凉拌酱油，凉拌醋，食用盐，以及白糖拌匀，就可以装盘了

1、绿豆芽一定要下锅焯水，因为绿豆芽里面有很多豆壳，而且还有豆腥味，所以下锅焯水是最好的处理方法，下锅焯水之后的绿豆芽一点豆腥味都没有

2、绿豆芽焯完水之后，一定要捞出来放到凉水里面淘凉，这样绿豆芽的口感会更好，吃起来会更加爽脆

3、一定要用热油浇一下辣椒面，这样喷出的香味真的非常非常香，不仅有辣椒的香味，还有大蒜和红尖椒的香味

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