这几道家常下饭菜分享给你,学会之后你也是

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这几道家常下饭菜分享给你，学会之后你也是厨房大神了！生活的的本质是什么，就是在于发现之后仍然可以很爱它！每天的生活离不开的一样就是要吃饭，吃饭其实是一件非常有意义的一件事，就像有的人喜欢研究美食，喜欢在美食中寻找快乐，非常的忘我！美食的独特之处就在于它不仅仅可以填饱我们的肚子，而且在做饭的过程中体验不同的人生，还有吃过之后的满足感！今天小编给大家分享几道家常下饭菜，看着就有食欲，上桌就遭抢，学会之后你也是厨房大神了！

溜肥肠

用料：猪肥肠、油、盐、尖椒、大葱、蒜、大料、姜、酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉

做法：

1、肥肠放入水中，加入盐和醋浸泡半个小时，摘去脏物，再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍。

2、锅中烧水，水开放入肥肠焯半分钟，将焯好的肥肠捞出用温水清洗干净。

3、锅中再次烧水，倒入肥肠，加入葱姜，料酒，大料煮半小时左右。

4、将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。

5、将调料放到碗中，加适量清水调成碗汁。

6、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出，不烫手时切成小块。

7、锅中烧油，油热倒入葱蒜胡萝卜煸香，加入尖椒，倒入肥肠煸炒片刻，倒入碗汁翻炒均匀即可。

糖醋脆皮茄子

用料：茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油

做法：

1、茄子洗净去皮切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟，胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用

2、低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入少许水调成稀稠适中的面糊

3、腌好的茄子会逼出许多水分，将多余的水倒出，放入面糊中裹上一层均匀的面糊。

4、锅中烧油，油热将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆，捞出控油

5、取小碗加入番茄酱、醋、蚝油、糖、水搅拌均匀调成料汁。

6、锅中烧油，油热下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁小火加热，料汁冒泡后加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。

荷兰豆炒虾仁

用料：荷兰豆、虾仁、料酒、盐、小葱、姜

做法：1、虾仁剥皮挑去虾线，用水葱洗干净；荷兰豆择去两边的长丝，洗净焯水，焯好捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入姜片炒香，下入虾仁、葱花翻炒一会，加入盐、料酒翻炒均匀炒至虾仁变色。

3、倒入焯过水的荷兰豆翻炒均匀，炒至荷兰豆熟透即可出锅。

这几道家常下饭菜分享给你，学会之后你也是厨房大神了！这几道菜非常美味，看着就有食欲，专治没胃口，在这个时候吃是最合适不过的了！学会之后你也是厨房大神了！

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