家庭开胃下饭小菜,尖椒爆炒五花肉,多吃两

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尖椒炒五花肉超级下饭的家常菜香辣开胃，具有促进食欲作用。其爆炒步骤采用五花肉，切成薄薄的片状，经过炒锅爆炒至金黄，然后加入鲜嫩青椒，大蒜进行调味爆炒，吃到辣中带点浓浓的蒜香味，而香味中又带有肉片的酥脆。因此，今天我想把这道，尖椒爆炒五花肉分享给大家，如果觉得不错的你，请跟我一起来爆炒这道菜吧！

需要准备的食材为：五花肉5-6两，当然也可以按个人的分量来进行控制，尖椒6-8个，不能吃辣的选择不那么辣的辣椒，姜、蒜头适量。

把五花肉清洗干净，切成肉片装碗内，倒入适量酱油、料酒搅拌均匀腌制10分钟；尖椒清洗干净切斜角，姜、蒜切碎，葱白斜切段备用。

锅中放入适量的油，大火加热，待油7成热时，放入葱姜蒜爆香。放入五花肉煸炒微卷出油，加1勺生抽、蚝油炒至入味。

倒入尖椒中火翻炒片刻，加入半勺糖翻炒均匀即可盛出装碟。(尖椒比较辣，吃不习惯可以改成青椒或者少放点尖椒即可。