尖椒炒鱼肚,脆口鱼肚加虎皮尖椒,香辣下饭

尖椒炒鱼肚

By四月豆

脆口鱼肚加虎皮尖椒，香辣下饭。

原料：鱼肚、尖椒、姜、蒜、小米辣、酱油、蚝油、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、鱼肚先焯水。

第3步、捞起来备用（过水时间有点长），一分钟即可。

第4步、尖椒切小块，其他配菜备齐。

第5步、热油爆尖椒，加入适量食盐。

第6步、将尖椒煎至表面起虎皮，加入蒜末、小米辣炒香。

第7步、倒入鱼肚一起煸炒一两分钟。

第8步、加入适量酱油、蚝油调味即可出锅。

第9步、成品。

来自美食天下四月豆的作品。

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