煎虎皮青椒千万别直接下油锅多加这一

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我们为了寻找美排成一条队，美在前面等着你，把美来品味。爱美之心人皆有之，管住嘴迈开腿，寻找正确好方法，健康减肥很重要。

保持好身材，适量运动是必须的，要持之以恒。美食还是要吃的，别忍饥挨饿，身体健康最重要！

今天推荐一道川菜“虎皮青椒”，本地人成为“虎皮海椒”是男人喜爱的下酒菜，是女人喜欢的减肥菜，青椒特有的辣椒素可以促进肠道蠕动，杀菌抗病毒，抑制肠内异常发酵，减脂燃烧卡路里它是好帮手，即使40岁也可拥有少女小蛮腰！好吃不长肉。

“虎皮青椒”好吃是真好吃，但是很多人方法做错了，煎“虎皮青椒”千万别直接下油锅！多加这一步，虎皮漂亮还特入味。

所以人们常说“方法正确，事半功倍！”长话短叙“虎皮青椒”咱们做起来，让我们一起用最简单的食材，做出最美的味道！既要满足味蕾，又要保持好身材，鱼和熊掌咱们要兼得！

虎皮青椒（川菜）

准备食材：青辣椒数个、味极鲜酱油2汤匙、酿造生抽1汤匙、陈醋1汤匙、蚝油1汤匙、植物油适量

制作步骤：

1、选择大小比较均匀的青椒，青椒选择软皮的肉质厚且仅微微辣，这种青椒好吃不上火。

2、青椒洗净，从蒂部用剪刀顺势划一圈取出辣椒籽。

3、敲敲小黑板，此处是重点哦！炒锅中无水直接放入青椒再开火，待锅内温度慢慢上升，不断地翻面煎青椒使之水分全干并且微微变软。大约煎1-2分钟关火盛出青椒。

4、锅中加入适量的植物油烧至五成热调中火，放入煎过一遍的青椒再次耐心将青椒煎至出“虎皮花纹”状后关火。虎皮花纹很易煎出且漂亮养眼。

5、制作调味汁：2汤匙海天味极鲜酱油、1汤匙酿造生抽、1汤匙陈醋、1汤匙蚝油，再加入1丁点的白糖搅拌均匀。把调好的料汁倒入煎好的虎皮尖椒上，趁着锅内余温让料汁慢慢浸入。

6、待虎皮青椒已凉后装盘上桌，微微辣外脆内软，不论是下酒小酌还是当成下饭菜都是绝味好选择。

素菜也可以有盐有味哦，“虎皮青椒”这么做怎么吃也吃不够！

雨婷私厨，原创美食作者。图文皆原创，严禁盗用，违者必究。感谢友友的点赞与转发分享鼓励，谢谢您的暖心