分享四道我的拿手好菜,好吃到吮手指,味正

第一道我的拿手好菜来个香辣啤酒鸭，尝试第一次做香辣啤酒鸭，真的巨巨巨好吃！今天尝试做香辣啤酒鸭绝了！狂吃两碗饭

材料：一直鸭子、辣椒、小米椒、啤酒、八角桂皮香叶、豆瓣酱、生姜蒜～

1、先把鸭子切块，然后在锅里放入冷水，把鸭肉倒进去放入葱姜料酒，用大火煮开，焯水去腥，然后在捞出来，用冷水过一下。

2、锅中热油，放入葱姜蒜炒香，然后把鸭肉放进锅里煸炒三四分钟，然后再放进去两颗八角，一块桂皮，两片香叶。然后继续翻炒～

、然后再放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，在放两勺生抽、一勺老抽，继续翻炒均匀。翻炒三四分钟在往里面倒入ml啤酒，在加入一碗开水莫过鸭肉。

4、大火煮开然后小火炖0分钟，然后在往里面放进适当得盐，在加入小米椒和青椒翻炒。就可以出锅啦～

第一次尝试哈，但味道真的很香很绝～嘻嘻嘻烙铁们要好好吃饭哦

第二道我的拿手好菜来个辣椒炒牛肉，香辣下饭，这个配方真的绝了！前几天在一个湘菜馆吃了这个菜，忍不住自己复刻了下，真的太好吃了啦，爱吃辣的集美一定要试下

食材：牛肉、青红尖椒、泡椒、青椒、蒜；

做法：1、牛肉切小条，放盐、生抽、蚝油、淀粉水拌匀，再放点食用油腌制15分钟；

2、油热下牛肉，炒变色就盛出备用，油热下蒜头、青红尖椒炒下，再倒入牛肉炒匀；

、放少许酱油、少许盐、泡椒、青椒丝快速炒匀，再放点鸡精炒匀即可；

第三道我的拿手好菜来个酸辣开胃又下饭的凉拌茄子绝了～家里有茄子的都快去试试这个凉拌茄子，真的老好吃了，香辣过瘾、蒜香浓郁，真的好下饭啊～

食材：茄子、小米椒、香菜、蒜、葱

做法步骤：1、茄子洗净放锅蒸20分钟左右，出锅撕成段。

2、酱汁：蒜末、小米椒、葱花、白芝麻、辣椒面，淋上热油，再加2勺生抽、勺陈醋、半勺盐、半勺鸡粉、半勺白糖。

、茄子淋上酱汁，搅拌均匀即可～

第四道我的拿手好菜来个酸辣鱿鱼，这样做，我怕你家米饭不够炫！鱿鱼真的怎么做都好吃，今天试了下酸辣口味的，真的是绝了！爱吃辣的朋友一定要试下这种做法～

食材：鱿鱼，小米辣，姜，蒜，剁椒，韭菜

做法：1、鱿鱼切条，水开下鱿鱼烫5秒捞出，放点生抽拌匀备用。油热下姜蒜、小米辣、泡椒炒香，再放一勺剁椒炒匀。

2、放少许生抽、蚝油、白糖炒匀，再倒入鱿鱼炒匀，放一点点盐、适量孜然粉炒0秒，最后放少点韭菜和鸡精炒匀即可。

人生的快乐就是吃，唯有美食不可辜负！

我是小厨房视频，带你领略不一样的美食！