辣椒不做配菜也好吃,简单炒制法做出来比肉

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对于喜欢吃辣的朋友，他们都有这种感受，就是如果饭菜越辣的话，他们吃的饭就会越来越多，因为辣椒是一个非常下饭的蔬菜。不过平时的时候，人们都喜欢用辣椒作为配菜，很少见到有，辣椒做主菜的菜肴。有些喜欢出汗的人们，他们吃到辣椒的时候，都会吃到满头大汗，但是就是非常奇怪，越是天热的时候，这种辣椒就越来受欢迎，毕竟天气那么热，人们吃什么东西都吃不下去，吃点辣椒开开胃的话，也会吃进去更多的食物。

在我家就是这样，所以这几天来，都会想着买些辣椒回来做着吃。有的时候懒，不想做饭，把辣椒清炒一下，也是很好吃的。像这么热的天气吃那些，肉一类的，还不如吃蔬菜呢，毕竟天热，肉的新鲜度也不是很好，而且还非常油腻，是蔬菜的话，会让你的肠胃感觉特别的清爽，整个人也精神不少。

对于我们全家人来说，都是属于那种没有辣椒就绝对吃不下去，多少饭的人，所以说我们的生活状态呢，也是处于一种无辣不欢的情况。就是平时做饭的时候我都会，把各种食材和辣椒一起炒来吃，就算是凉拌菜，中间也少不了辣椒。比如说，辣椒炒鸡蛋，青椒炒土豆丝，或者辣椒炒肉，等等，都是很喜欢吃的。可能你会发现这些都是拿辣椒作为配菜的没错，就算是作为配菜，辣椒也是很好吃的。有一天家里面好像只剩下辣椒这一种菜，然后自己又不想出去买，就把这辣椒全部切了来炒炒，哎，别说还真好吃。从此以后呢，我们家的人也都爱上了这一道特殊的菜。

因为辣椒里面所含的维生素c，在所有的蔬菜中，都是名列前茅的，因此那有温中散寒，而且还有，消食下饭的一些作用。如果你经常吃辣椒的话，对你的，心脑血管也是非常有好处的。对于那些爱美的女士呢，辣椒里面所含的有一种物质能够加速我们体内的新陈代谢，燃烧体内的脂肪，所以说在减肥方面，她也是一个功臣。

其实听到了名字你们也知道怎么做，非常简单，首先我们准备材料，那就是需要很多个辣椒。辣椒的选择上，根据你们自己的口味，像我的话就比较吃，喜欢吃辣的，所以会选择那种小尖椒，如果说你们只能吃一点点辣的话，可以选择那种菜椒来做。首先我们把辣椒洗干净，把里面的辣椒籽儿去掉，全部切成小块儿。然后就可以在锅里面倒入一些油，大概油的温度到七成热的时候，我们就把之前切好的辣椒，全部放进去开始吵吵到他，已经看起来没有那么深的时候，就可以在里面倒一些生抽，然后继续。接下来要添加的调料，那就是一些白糖，最后再加一些盐。就好了。

其实炒制也没有什么特别的，就是家常的一些炒法，但是炒出来的味道比肉还香呢，家里人都特别喜欢吃。特别是，我跟老公两个人，平时的话是很能吃辣的，所以，对这道菜是情有独钟。如果你们家人也在因为天气热而感到食欲不振的话，不妨试试这道菜，绝对的能够多吃两碗饭。