回顾middot附中学子这样过寒假

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班主任：王梅芳

家的味道永远是让我们难以忘怀的，有人认为家是让人暖心的地方，有人认为家的味道是厨房里忙碌的身影。家的味道，时时刻刻都在，需要我们细心观察，用心体味，那即便是幸福的味道。刚上初一的我，回到家里尝到母亲做的饭菜，明白母亲做菜的良苦用心。在寒假之际，我请求妈妈教我做一道尖椒土豆丝。

配料：尖椒、土豆、萝卜、葱、姜、蒜、花椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、醋、油

先把一个土豆削好，用擦丝器把土豆擦成丝，用水把它泡在盆里，为了点缀颜色，我又切了点红萝卜丝。再切个尖椒，把它放在盘里，切点葱姜蒜。

接下来在锅中倒入油，打开火，油温快起来的时候放入花椒，把辣椒也放进去，之后放葱姜蒜，用铲子搅拌一下，再把土豆丝和红萝卜丝倒进去，迅速翻炒。炒一会儿后开始放入调料，先倒点生抽，少放一点酱油，再放点盐，快熟的时候滴一点醋，这样让炒出来的土豆丝更诱人。

美味的尖椒吵土豆丝就可以出锅了。想不到在妈妈的指导下，我竟然做出了一道菜！虽然过程不容易，但是我还是坚持了下来。所以，我们以后做每件事都要有持之以恒的态度对待它。

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