夏天吃饭没胃口,不妨试试这个尖椒鸡

一提鸡，在我们的生活中可以说是最普通不过的，无论是蒸着吃、煮着吃、炸着吃都是不错的吃法，那么，你知道尖椒鸡是怎么做的吗？尖椒鸡，以鸡肉、青椒为主料，小米椒为调味底料而烹调出来的菜肴，味道鲜美，而且营养丰富，具有健脾强胃，驱风除湿的功能。来教大家做一道香辣鸡肉吧！

营养价值：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。对人体生长发育有重要作用，具有良好的食疗效果，对营养不良、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

1.鸡肉洗净切块、尖椒切段、新鲜花椒洗净、老姜切丝，大蒜切片。

2.炒锅加入油，油温达到七成热时倒入备好的鸡块迅速翻炒。

3.炒两分钟左右把鸡肉铲出备用。锅里放油烧至五成热放入姜丝蒜片炒香，放入花椒一起炒。

4.接着放入尖椒段炒，将备好的鸡肉放入锅中，加入适量的盐，翻炒三分钟。

5.锅内加入适量生抽，料酒，鸡精味精调味，然后起锅装盘。